フランソワ ラヴノー シャブリ プルミエ クリュ モンマン 2013 Francois Raveneau Chablis Montmains フランス ブルゴーニュ 白ワイン

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管理番号 中古 :Z4081601096 発売日 2025/02/04 00:22 定価 22440円 型番 34836173720
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商品説明

シャブリ モンマン


有名なキンメリジアン泥灰土の上にある粘土質の比較的薄い表面が、この地の冷涼な性質を和らげています。それにもかかわらず、モンマンのワインは、フレッシュで、ミネラル感があり、エレガントな傾向があるのが特徴です。

 


生産者フランソワ ラヴノー
Francois Raveneau

ワイン名シャブリ モンマン
Chablis Montmains

ヴィンテージ2013

容量750ml

解説パーカーポイント: 91点
予想される飲み頃:2016 - 2028


The 2013 Chablis 1er Cru Montmain has a detailed bouquet with cold flint and even blackberry-leaf scents that are beautifully defined. The palate is fresh and vibrant with a keen acidic thread, driving citric notes with a slight walnut tinge on the tensile, orange rind finish. This lingers long in the mouth and should age better than the Fôrets 13.
(220, The Wine Advocate, 28th Aug 2015)




最も崇高で、最も有名なシャブリ最上の造り手
フランソワ ラヴノー
Francois Raveneau



シャブリで最も崇高で、最も有名なドメーヌ・ラヴノーのワインは稀少な存在です。 7ヘクタールのブドウ畑を持ち、3つのグラン・クリュ(レ・クロ、ブランショ、ヴァルミュール)と6つのプルミエ・クリュ(モンテ・ド・トネル、レ・ヴァイヨン、フォレ、モンマン、ビュトー、シャペロ)から、素晴らしいワインを生産しています。

このドメーヌは1948年にフランソワ・ラヴノーが妻の家族が所有していたブドウ畑の区画を自分の所有地に統合した時に設立されました。 現在、フランソワの息子であるベルナールとジャン・マリーがドメーヌを指揮していますが、畑とセラーの両方において父の哲学に忠実にワイン造りを行っています。

栽培は伝統的なものです。樹齢50年を超すブドウ樹を有機で手入れし、ブドウは手摘みします。収量は極めて低い。空気圧式プレス機で穏やかに搾って、18度から20度の低温でタンクで発酵します。中古の樽で18か月間、熟成します。黄色の蝋封でコルクは守られています。

非常に低い収量と細心のワイン造りの技術が、これらのワインをこれほどまでに高く評価されるものにしています。ピュアでキレのあるミネラル感と豊かな蜂蜜のような果実味で知られており、 熟成させる価値があることでも知られています。生産量が非常に少なく稀少性の高いラヴノーのワインは非常に優れた品質で世界中の愛飲家から探し求められています。


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  • 商品カテゴリ

      • KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
      • フランス
      • ブルゴーニュ
      • 生産者 ハ行
      • フランソワ・ラヴノー
      • 食品
      • ドリンク、水、お酒
      • ワイン
      • 白ワイン
  • 商品コード

    2006-1-037

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