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外寸(mm):全長:330 重量:340g板厚/厚み:背:4.7材質:最高級炭素鋼 刃渡り:21cm ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。 不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。 両刃 背厚:4.7mm
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