バタール モンラッシェ グランクリュ 2017年 バシュレ モノ（白ワイン ブルゴーニュ）
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中古 20416円 (税込)
商品詳細情報
| 管理番号 | 中古 ：Z9026324961 | 発売日 | 2025/02/16 09:28 | 定価 | 20416円 | 型番 | 34825883708 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
備考
商品情報
樹齢は50年のブドウが植わる石灰粘土質で黄土色の土壌から。
収穫は全て手摘み、厳しく選果を行った後、除梗せずに空気圧式圧搾機で軽く圧搾します。その後、低温で36時間ほどデブラバージュ（不純物などを沈殿させる）した後、樽にてアルコール発酵。その後、新樽100％で樽にて12ヶ月〜18ヶ月熟成されます。
とても上品で洗練されたワイン、時間とともに、洋ナシや果物のコンフィ、菩提樹、ドライフルーツ（杏）、蜂蜜やスパイス、グリルしたへーゼルナッツなど、色々な要素が表れてきます。エビやカニを使ったお料理や、フォワグラとトリュフをあわせたもの、チーズなどと相性が良好。バシュレ・モノのワインの中で最も注目するべき、まごうことないグラン・クリュです。
このワインの2013年はワインアドヴォケイトのブルゴーニュ担当ニール・マーティン氏が選ぶ全ブルゴーニュ白の中で第4位に選ばれていました。
-ワインアドヴォケイト 93-95点
【タイプ】白ワイン・辛口
【産地】フランス/ブルゴーニュ
【格付】ACバタール・モンラッシェ特級
【品種】シャルドネ
【容量】750ml
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